Glutenfri Bananmuffins Ingredienser 2,5 dl kartoffelmel 3,75dl boghvedemel 250gr smør (hvis du anvender usaltet smør skal der tilføjes 1 tsk salt til dejen) 500gr brunfarin eller rørsukker 500gr mosede modne bananer (svare til cirka 4 store bananer) 4 æg 2,5 dl nødder (kan udelades) Fremgangsmåde Tænd for ovnen på 180grader Smelt smøret Bland sukker, smør og æg sammen Kom resten af ingredienserne i undtagen nødderne Kom nødderne i Fordel dejen i muffinsforme. Antallet afhænger af størrelsen på dine muffinsforme Bages i cirka 20 minutter på midterste rille De er færdigbagte, når du kan stikke en stikkepind i midten af dem uden at dejen hænger i