Vidunderlige kanelsnegle helt uden gluten Ingredienser til dejen 25gr gær 300ml vand 2 spsk husk 2 spsk rørsukker eller sukrin 1 tsk kardemomme 1 tsk salt 1 medium æg 5 dl boghvede mel 1 dl maizena 75 gr flydende smør eller smeltet økologisk smør Ingredienser til fyldet 100gr økologisk smør 2 dl brun farin, muscovado, kokossukker 1,5 spsk kanel 1 tsk vanilie pulver 1 tsk kardemomme Fremgangsmåde Rør dejen sammen og ælt den godt. Stil den til hævning et lunt sted i 1-2 timer Hæld dejen ud på et bord ovenpå et stykke bagepapir på størrelse med din bradepande Rul dejen ud ved at komme et stykke husholdningsfilm oven på dejen, der ligger oven på bagepapiret. Derefter kommer du kagerullen ovenpå husholdningsfilmen og ruller dejen ud til en firkant. Smør derefter fyldet ud ovenpå dejen Rul dejen sammen med fyldet i Skær den ud i 12 stykker Sæt stykkerne på bagepapiret, som du har arbejdet på Lad dem hæve under et klæde i 30 min Sæt dem ind i en kol...