Glutenfri lækre små bananbrød Bliver til cirka 12 små muffins eller brød Ingredienserne 3 modne bananer 185gr bløde dadler uden sten 115gr kokossukker 3 æg 50gr kakaofibre 50gr kartoffelmel 200gr boghvede mel 1 1/2 tsk salt 3 tsk bagepulver Fremgangsmåde Tænd for ovnen på 175 grader Kom bananer, dadler, kokossukker og æg i en blender Kør det i blenderen til det er en ensartet masse Kom det over i en skål Kom resten af ingredienserne i Bland massen med resten af ingredienserne Lad det stå i 10 minutter Fordel det i muffinsforme Bag det på ovnens midterste rille i cirka 25 min.