Fantastiske glutenfri opskrifter

Marias Banankage Ingredienser 3 modne bananer 1 dl oliven olie eller neutral olie 100gr rismel  100gr boghvedemel 200gr rørsukker 2 æg 1 tsk kardemomme lidt salt 50gr valnødder - hakkede 2tsk bagepulver  Fremgangsmåde Mos bananerne Kom olie og sukker i Pisk æggene i Bland resten af ingredienserne i Hældes i en brødform foret med bagepapir Bages ved 180grader i cirka 40 minutter

Pizzabund på sødekartofler Ingredienser 500gr sødekartofler - kogt møre 3 æg 1 1/2 dl glutenfri havregryn - fin blendet lidt Salt og peber Fremgangsmøde Blend de sødekartofler med æggene Bland resten af ingredienserne sammen Smøres på en bageplade med bagepapir på Bages i ovnen på 220grader til den er gylden Vend den om og bag den nogle minutter på den anden side Kom ønsket fyld på  Bag den yderligere 5 minutter eller til osten er smeltet.

Mostis pandekager Ingredienser til pandekagerne 50gr havregryn 1 banan lidt salt lidt vanillepulver kokosolie til stegning af pandekagerne Ingredienser til peanutbutter-kanel creme 25gr peanutbutter uden sukker lidt kanel eller kakaopulver sødemiddel, agavesirup eller rørsukker lidt vand Fremgangsmåde til pandekagerne Blend ingredienserne til pandekagerne Steges som små pandekager i lidt kokosolie Fremgangsmåde til peanutbutter-kanel creme Røres sammen med en cremet masse.

Ynglings veganer og glutenfri lasagne Der er ofte nok til 4 sultne mennesker Ingredienser 1 spsk olie 1 løg i fine tern 1 gulerod i fine tern 1 pastinak i fine tern 1 tsk tørret rosmarin eller finthakket blade af én kvist frisk 250gr røde linser 1 grønsagsboullion salt og peber 200gr spinat 1 spsk olie cirka 10 glutenfri forkogte lasagneplader 1 spsk friskrevet muskatnød Ingredienser til mælkefri bechamelsauce 30gr veganer smør 4 spsk glutenfri mel evt. maizena 3dl soyamælk eller rismælk 1 spsk friskrevet muskatnød 1 tsk dijonsennep 1 tsk eddike Salt og peber Fremgangsmåde til linseblandingen Varm olien op Kom de fint hakkede grøntsager i gryden (gulerod, løg og pastinak) Krydre med salt og pebre Lad det stege i nogle minutter til de er møre Tilsæt rosmarin Kom linserne i kasserollen Hæld koldt vand over så det dækker sammen med en grøntsagsboullion. Rør godt rundt Lad det små simre indtil væsken er suget op. Husk at rører i det regelmæssigt, så d...

Mr M's Proteinkage med chokolade Laver et brød til én person med cirka 20gr protein i. Der er den mængde kostfibre der skal være for at holde din mave sund. Ingredienser 5 æggehvider 80gr havregryn 2 spsk kakao 1 tsk vanille aroma (kan udelades) 1/2 tsk salt 1/2 spsk HUSK - psylliumfrø/loppefrøskaller 1 tsk bagepulver 1 1/2 tsk sukrin Fremgangsmåde - Bland det hele sammen i en skål - Kom bagepapir i et lille ildfast fad. Mit er 10x8 cm - Bag det i ovnen ved 180 grader i cirka 20 minutter. - Tag det ud af ovnen - Lad det køle lidt ned inden du tager det ud af formen - Fjern derefter bagepapiret - Nu det klar til at blive spist, som det er

Dadel snickers Ingredienser 100gr saltede peanuts - uden spor af gluten/mælk 150gr bløde dadler - uden hvedemel i 2-3 spsk peanutbutter uden crunch - uden gluten/mælk 100 gr mørk mælke og glutenfri chokolade 1/2 spsk kokosolie (kan udelades) Fremgangsmåde Blend peanuts i en blender til de stadig har lidt struktur  Du kan også blende det  helt som mel, hvis du heller vil havde dem mere cremet Tag stenene ud af dadlerne Kom dadlerne ned i blenderen og kør blenderen til det har fået en ensartet konsistens Nogle gange skal der lidt peanutbutter i for at samle det Kom peanutbutter i og kør det igen til det har en rimelig jævn konsistens Kom det i en form ca 25x15 Stil det på køl Hak chokoladen let med en brødkniv Kom det i en skål, der kan tåle mikroovn Kom evt. kokosolien ved Kom det 1-2minutter i mikroovnen (afhænger af styrken på din ovn) Tag det ud og rør det sammen Lad det stå indtil det er helt smeltet Tag peanut/dadelblandingen ud af køleskab...